Практичний авторський онлайн-курс: від базових властивостей прянощів і принципів Аюрведи — до зрозумілих поєднань та рецептів для Вашого щоденного меню.
Ви можете їсти якісні продукти, багато зелені, готувати вдома і все одно відчувати важкість після їжі, здуття, сонливість або нестачу енергії. Справа не завжди в тому, ЩО лежить на тарілці.
Часто вирішальне значення має ЯК їжа приготована, чим доповнена і чи відповідає вона саме Вашому організму.
В Аюрведі спеції є не просто ароматним доповненням, а щоденним інструментом, який допомагає підтримувати травлення, покращувати засвоєння їжі та робити харчування більш природним для Вашого організму. Після проходження курсу Ви зможете самостійно підбирати спеції до своїх страв, краще розуміти потреби власного організму та використовувати прості аюрведичні принципи у звичайному повсякденному житті.
6 онлайн-лекцій+матеріали
Експертні відеолекції, рецепти та додаткові матеріали, доступні на платформі — навчайтеся у зручний для вас час.
Чат зі спікером
Закритий чат для учасників в Telegram, де ви можете поділитися досвідом, поспілкуватись та поставити запитання спікеру.
Курс "Детокс" в подарунок
Наступний крок на шляху до здоров’я разом з Аюрведою — доступ до курсу з сезонного очищення та підтримки організму.
Вартість навчання: 1800 грн
Вітаю! Мене звати Анна Осипенко.
Я спеціаліст з Аюрведи з досвідом понад 10 років, аюрведичний дієтолог та краніосакральний терапевт.
Мій шлях до Аюрведи розпочався багато років тому з вивчення класичної медицини. Мене завжди цікавило не лише лікування хвороб, а й питання їх профілактики: як допомогти людині зберегти здоров’я, життєву енергію та прожити повноцінне, щасливе життя.
У пошуках відповідей я вивчала різні підходи до здоров’я — гомеопатію, антропософську медицину. Але справжнім відкриттям для мене стала Аюрведа. Після навчання пульсовій діагностиці я відчула: саме це я шукала багато років.
Особливе місце у моїй практиці займає аюрведична дієтологія. Мене надихає ідея, що їжа може бути не лише джерелом насолоди, а й потужним інструментом відновлення та підтримки здоров’я.
Моя велика мрія — допомогти людям відновити природний зв’язок зі своїм тілом і навчитися відчувати, яка їжа є корисною саме для них. Адже цей базовий навик закладений у нашій фізіології від природи, але під впливом сучасного способу життя ми часто втрачаємо здатність чути сигнали власного організму.
Я вірю, що здоров’я починається з усвідомленості, а шлях до нього — з розуміння себе та потреб свого тіла. Саме тому я створила цю навчальну програму та запрошую вас приєднатись.

Навчитеся використовувати спеції, зелень і насіння не інтуїтивно, а усвідомлено.
Зрозумієте, як вони впливають на організм, настрій та самопочуття.
Дізнаєтесь, які прянощі доречно використовувати в різні пори року та як поєднувати їх між собою та зі звичними продуктами,
А головне — зрузумієте, як зробити своє щоденне харчування смачнішим і кориснішим без складних порад та суворих обмежень.
Ви познайомитеся з аюрведичними поняттями Вата, Пітта, Капха та Агні й побачите, як вони пов’язані з харчуванням і самопочуттям. Вам не потрібно заздалегідь розбиратися в Аюрведі, якщо ця тема для вас нова, — Анна наочно пояснить усі основні терміни та відповість на запитання
Розберетеся, чим відрізняються зігрівальні, охолоджувальні, ароматичні та травні властивості спецій і зелені.
Зрозумієте, які спеції доречні для різних продуктів і способів приготування.
Приготуєте рецепти із зеленню та спеціями й зможете повторити їх у звичайній домашній кухні.
Окрім основних лекцій та рецептів, на вас чекає ще багато приємних інформативних бонусів, а також курс «Сезонний детокс» у ПОДАРУНОК
Базові аюрведичні поняття:
• Вата, Пітта, Капха
• Агні (вогонь травлення)
• Вір’я
• Віпака
• Прабхава
• Лобода
• Шпинат
• Листя амаранту
• Бурякове листя
• Портулак
• Щавель
• Меліса
Практика:
• Рецепт із використанням листової зелені
• Зелень нуту
• Рукола
• Чабрець
• Розмарин
• М’ята
• Листя кульбаби
• Коріандр
• Кумін
• Фенхель
• Кріп
• Аніс
• Пажитник
Практика:
• Рецепт зі спеціями
• Асафетида
• Куркума
• Барбарис
• Мускатний горіх
• Гвоздика
• Зелений кардамон
• Касія
• Кориця
• Чорний перець